睿生活  创意呈现传统爱琴海风味——米科尼亚旗下基玛设计酒店推出全新餐厅NOA

创意呈现传统爱琴海风味
——米科尼亚旗下基玛设计酒店推出全新餐厅NOA

  在不断塑造卓越服务的坚持下,希腊米科尼亚酒店集团旗下的基玛设计酒店Myconian Kyma将开设一间正宗的希腊餐厅NOA,并于2020年亮相。餐厅由行政主厨Panagiotis Tsoukatos掌管,主打地中海风味,通过使用米科尼亚家族农场自产的食材,以及创意的烹饪手法,为客人们带来了米克诺斯岛顶级餐饮体验。餐厅设计方面也是用足了心思,以粗粝的石头外墙、时尚的内饰、清新的配色,营造了优雅简约的用餐氛围。届时,餐厅将供应一日三餐以及小食。
  作为一个希腊本土家族运营的酒店品牌,米科尼亚酒店集团一向以超凡的服务体验而闻名。同时,酒店集团也深深扎根当地,与本地农民、渔夫紧密合作长达30多年,确保稳定供应季节性食材和有机产品。包括,特级初榨橄榄油、鲜红的番茄、野生牛至叶、美味的橄榄,以及专门为NOA餐厅种植特供的蔬菜和香草,以及选自德洛斯岛最佳出品的调味盐。NOA餐厅立志成为一流的希腊餐厅,将通过这些本土食材呈现令人惊叹的地中海菜品。
  在Panagiotis的厨房里,厨师也可以自由发挥烹饪技巧,根据传统风味和当代演绎为挑剔的食客开发创意菜肴。他充满激情的谈到,如何将新技术和新灵感与这个国家的餐饮传统线相结合,以及探索保持领先口感的可能性。Panagiotis也是这家酒店另外一间餐厅Oyster and Meat House的主厨,那家餐厅已经收获了无数认可和赞誉,相信NOA也会征服大家的味蕾。
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